［福岡縣］八女抹茶 大人的金平糖（抹茶／焙茶）

福岡八女茶的特色

福岡縣八女市是筑後地區中，以出產茶為最知名的市。因地勢高，日夜溫差大，水質良好。
因此八女市所產出的茶品質高，甚至直接以八女市來命名茶為「八女茶」。蒸菁茶葉保留更多的茶胺酸，約佔乾重的1-2%，其帶來無與倫比的甘味，讓八女茶享譽日本國內。

金平糖的歷史

源於西班牙的金平糖，在日本發展，已擁有 400 多年歷史，現已為傳統日式甜點。
小巧可愛的「金平糖」是由極其單純的砂糖所構成。在鍋中滾動的同時，將糖蜜噴灑於在其上，逐漸形成凹凸不平的角狀突起，

這種技術依賴於工匠獨特的直覺和經驗，一般來說，純手工的金平糖匠人，獨當一面需要20年左右的磨練。

越是單純的食物，越需要高品質的原物料。

撒上大量的八女抹茶粉和焙茶粉，可愛的甜點搖身一變，成了大人的味道。原材料僅使用砂糖與茶粉，卻能做出完美的味覺平衡，
每一粒金平糖皆是我們精心製作，結合了甘味與茶的苦味和香氣，
使其不只是小孩子的零嘴，而能成為高級日式甜點，送禮佳品。