［Sora Japanity］煎茶･釜炒茶･和紅茶組　馥郁茶畑

入口一瞬間，感受到茶葉的生命力、來自土壤的力量。

『幾乎無法在消費級市場購入的最高級日本茶。』以此為核心，匯聚日本全國性茶葉大賞的得獎作品，終於登台。

---

與普通坊間品項迥異，將茶葉品種的個性、秀逸地展現出來的高品質特選日本茶組合，適合推薦給真正的茶葉發燒友。

提供茶葉與茶包兩種包裝，請於規格選單內勾選。

嚴選冠軍單一品種，讓細胞們雀躍起來的品茗時間。

---

相較於台灣綠茶製作過程中幾乎用「炒菁」，亦即將茶葉炒熟之方式來抑制茶葉的發酵，日本茶則是直接將茶葉經由蒸過後，再進行揉捻和烘乾，此方式稱為「蒸菁」。 雖然「蒸菁」的香氣不若炒菁綠茶濃郁，但高溫時間短，因此能保留較多葉綠素、氨基酸等物質，同時減少了澀味，帶來更明顯的甘味。

五款不同茶葉，卻是一樣的出類拔萃。

---

静岡･本山玉川産　煎茶 香駿（16g）
静岡･島田産　深蒸し煎茶 つゆひかり（16g）
静岡･本山藁科産　萎凋釜炒り茶（7.2g）
香寿 宮崎･五ヶ瀬産　紅茶 みなみさやか（7.2g）
静岡･金谷産　紅茶 べにふうき（12g）

包裝尺寸：１箱 ：高13.4cm×寬4.4cm×深2.5cm、 以鋁袋隔絕氧化。

令人驚艷的高雅香氣，如同茶界的藝妓，習慣喝咖啡的人們也會驚訝的濃厚香氣。

---

享受日本茶的芳香，並搭配食物和甜點。直接享受茶葉的生命力，並將其融入身體細胞。
Sora Japanity希望帶給您的是＂有如走進茶園享受清新空氣＂一般的體驗。
在未來，擁有更多的時間更自由地享受茶，每個人的思緒能更自由地飛翔。

提供茗茶冷泡、熱水沖泡、特調三種茶譜，內附生產茶匠履歷，與推薦佐茶食清單。

---

靜岡本山玉川
煎茶　香駿

「香駿」因其品種的茶香，在清爽的煎茶中是出類拔萃，對鑑賞家非常具有吸引力。喝下去的那一刻，清新的嫩葉香氣就瀰漫開來，持續時間長，讓您有一種踏入草原的感覺。在以出產優質日本茶而聞名的靜岡縣本山地區，第一茶藝大師－築地勝美的後繼者，築地美幸和小杉佳輝精心栽培。

飲用方法

熱水

• 茶葉3-4g／熱水150ml、70℃/沖泡1:00-1:15分
• 70℃約等於30ml常溫水+120毫升沸水
• 萃取時間越長，味道就越苦。反之，如果溫度太低，則難以帶出香氣和風味。
• 您也可以將冰塊放入高腳杯內享用，請適量減少水量，可以享受不同濃度下的茶韻。

冷泡

• 茶葉4g／常溫水200ml/冷藏4小時。
• 茶葉4g／常溫水250ml/冷藏7小時。
• 超過8小時則建議取出茶葉。
• 細長的香檳杯能匯聚香氣、降低苦味。
• 適宜軟水

特調

• 茶葉4g／熱水80ml、70℃/沖泡1:00-1:30分
• 加入冰塊並加入氣泡水50ml。

配對

蔬菜沙拉、野菜、紫蘇天婦羅等的清爽與煎茶的香氣相得益彰。可以適當加入橄欖油、或巴薩米可醋等微酸的調味料，創造出食物和茶的一體感。
我們也推薦淋上薄鹽醬油的冷豆腐、昆布湯、開心果和甜點、巧克力等香氣持久的食材，也能與茶的悠長香氣產生共鳴，濃鬱的甜味包裹在清爽的茶香中，帶來爽口的氣息。