［京都府］ 宇治総本家辻利 抹茶麵包乾

京都宇治総本家 辻利

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要說宇治的各家抹茶老舖中，最具歷史，又最積極走入日本人日常生活的，就屬辻利了。

1860年成立，註冊商標強調著萬曆元年，但卻沒有老舖的包袱感，積極的透過現代化，標準化的製程，讓大眾在家就能輕鬆地品嘗宇治茶的美味。

現代化的製程延長了保存期限，最喜歡前往日本旅行的台灣人們，帶回來的抹茶伴手禮，極有可能就是辻利的製品呢。

德國的軍糧，到了日本人的手裡，居然變成超美味的抹茶點心！？

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要說除了歐陸以外，最愛麵包乾的，非日本人莫屬了。

起源於德國，經過兩次烘焙的麵包，將麵包的水分降低至４％上下，過往作為軍隊的保存食物大量被生產。
在德國被當作腸胃不適時的調理食物，不僅可以吸收多餘水份，也容易消化。

傳到日本之後，在表面加上奶油、砂糖、蛋白等，焦糖化麵包鬆脆又富有香味，搖身一變化作年輕女性的打卡美食。

辻利的作法是單面滾上一層抹茶巧克力，入口時僅靠口水就能將麵包體泡軟，非常容易食用的點心。

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京茶麵包乾－5入盒裝

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